"Умна храна" регулира теглото

Скоро проблемът с наднорменото тегло може да бъде решен. Учени планират да създадат „умна храна", пише „Дейли мейл". Тези продукти ще подсказват на мозъка кога да спрем да ядем. Проектът е финансиран от Европейския съюз и скоро може да бъде реализиран успешно.

„Умната храна" ще заблуждава мозъка, разкрива един от учените, които работят по проекта - Йенс Холст.

"Консумираната храна влиза във взаимодействие с клетките на стомаха. Те изпращат сигнал за ситост до мозъка, когато коремът ни е пълен. С тази дейност се наемат специфични хормони-„вестоносци", обяснява Йен Холст.

Глюкоподобен пептид е малка молекула, която се оказва, че играе доста голяма роля в създаването на усещане за ситост. Тя регулира апетита ни и ни създава илюзията, че сме сити.

Учените се надяват да открият съставки, които да включат в храните, така че да дават много по-ранни сигнали за ситост.

Пазарувай в MediaMall.bg - книги, музика, филми и абонаменти